Ωμά τρόφιμα

Μην μαγειρεύετε φρούτα και λαχανικά - αυτή είναι η αρχή των ωμών τροφίμων. Ακούγεται υγιές, αλλά έχει και μειονεκτήματα. Μάθετε ποια.

Ωμά τρόφιμα

Στο Ωμοφαγία Πρόκειται για μια διατροφή που περιέχει σε μεγάλο βαθμό ή αποκλειστικά μη θερμαινόμενες, κυρίως φυτικές τροφές. Στόχος της δίαιτας ωμού τροφίμου είναι η διατήρηση της υγείας και η πρόληψη των ασθενειών. Ωστόσο, χρησιμοποιείται επίσης για (βραχυπρόθεσμη) μείωση βάρους. Διαβάστε εδώ αν η ωμή τροφή αποτελεί μια υγιεινή διατροφή.

Τι είναι το ωμό φαγητό;

Σύμφωνα με τη μελέτη των πρώτων τροφίμων Giessen, τα ωμά τρόφιμα είναι μια διατροφή που "περιέχει σε μεγάλο βαθμό ή αποκλειστικά μη θερμαινόμενα λαχανικά και μερικές φορές ζωικά τρόφιμα". Ανάλογα με την αρχή που ακολουθεί, περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα που εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες λόγω της διαδικασίας, όπως για παράδειγμα έλαια, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και αποξηραμένο κρέας, ψάρια εν ψυχρώ, κλπ.

Ο όρος δίαιτα ωμού τροφίμου δεν ορίζεται ομοιόμορφα, το τμήμα της πρώτης τροφής κυμαίνεται από 70 έως 100% της συνολικής ποσότητας τροφής. Οι εκπρόσωποι αυτής της δίαιτας είναι για παράδειγμα η δίαιτα Evers ή η δίαιτα Bircher-Benner.

Προέλευση των ωμών τροφίμων

Ιστορικά, υπάρχουν δύο μετακινήσεις πρώτων ειδών διατροφής: οι παραδοσιακές της δεκαετίας του 1920 και του 1930 και οι σύγχρονες από τις δεκαετίες του 1980 και του 1990 που επεκτείνονται μέχρι σήμερα. Η πρώτη παρόρμηση δόθηκε από τον γιατρό Adolf Just (1859-1936), ο οποίος ίδρυσε ένα σχολείο για τη φυσική θεραπεία και τον τρόπο ζωής.

Οι γιατροί της παραδοσιακής μετακίνησης ακατέργαστης τροφής χρησιμοποίησαν αυτή τη διατροφική μορφή για τη θεραπεία ασθενειών. Η σύγχρονη δίαιτα πρώτων τροφίμων διαδίδεται από ορισμένους υποστηρικτές ως μια μόνιμη διατροφή για όλους τους ανθρώπους.

Αυτός είναι ο τρόπος εργασίας των ωμών τροφίμων

Στην ακατέργαστη κατάσταση, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες των φυτικών τροφών είναι υψηλότερη. Ως εκ τούτου, το σχέδιο διατροφής αποτελείται κυρίως από ωμά φρούτα και λαχανικά. Προεπιλογή για την επιλογή των ωμών τροφίμων ή την πρόσληψη θερμίδων ανά ημέρα, δεν υπάρχει. Ανάλογα με την παραλλαγή, συνιστώνται δύο, τρία ή περισσότερα γεύματα την ημέρα. Το ποσοστό των επιτρεπόμενων μη ωμών τροφίμων ποικίλλει επίσης.

Αυτό φέρνει ωμό φαγητό

Η απώλεια βάρους είναι πιο πιθανό να συμβεί με δίαιτες ωμής τροφής, επειδή η μετάβαση σε φρούτα και λαχανικά χαμηλών θερμίδων θα έχει ως αποτέλεσμα λιγότερες ημερήσιες θερμίδες. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ωμή τροφή τείνει να έχει μικρότερο βάρος από τα μικτά τρόφιμα. Ωστόσο, τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης ήταν επίσης χαμηλότερα. Αυτό θεωρείται "καλό" επειδή η βοηθητική πρωτεΐνη μεταφέρει χοληστερόλη από τα κύτταρα του σώματος στο ήπαρ.

Είναι θετικό ότι λαμβάνετε πολλές βιταμίνες, έρμα και πρόσθετες φυτικές ουσίες. Η διατροφή των ωμών τροφίμων είναι εύκολη στην εφαρμογή και απλή, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη μαγειρέματος.

Κίνδυνοι ωμής τροφής

Το φάσμα των τροφίμων είναι πολύ περιορισμένο στα ωμά τρόφιμα, καθώς πολλά τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά (αυγά, πατάτες, όσπρια κλπ.). Επιπλέον, μια αλλαγή σε πολλούς ανθρώπους που αρχικά σχετίζεται με πεπτικά προβλήματα, καθώς η περιεκτικότητα σε ίνες αυξάνεται έντονα. Η μετεωρισμός μπορεί να είναι αποτέλεσμα, για παράδειγμα. Μακροπρόθεσμα, τα συμπτώματα ανεπάρκειας απειλούν, όπως για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του τροφίμου είναι πολύ χαμηλή.

  • Εικόνα 1 από 11

    Fast Food - οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις

    Κανένα γρήγορο φαγητό σήμερα! Αυτή η πρόθεση είναι συχνά δύσκολη; Πώς να αντικαταστήσετε τις πατάτες, τη μαγιονέζα και την πίτσα με υγιεινές, αλλά και νόστιμες εναλλακτικές λύσεις, διαβάστε εδώ!

  • Εικόνα 2 από 11

    Αγαπητέ από το φούρνο

    Τσιπ από τη φριτέζα είναι λαδωμένα πατάτες. Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα είναι οι πατάτες του φούρνου - εκτός εάν έχουν προστεθεί επιπλέον λίπη.

  • Εικόνα 3 από 11

    Πάντα μόνο Mayo;

    Δεν πρέπει πάντα να είναι μαγιονέζα για τηγανητές πατάτες, λουκάνικα στη σχάρα & Co. Λιγότερο λίπος είναι σε κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου. Αυτά γίνονται ακόμη πιο υγιεινά αν τα προετοιμάσετε μόνοι σας.

  • Εικόνα 4 από 11

    Λαχανικά αντί για σαλάμι

    Οι Γερμανοί αγαπούν την πίτσα με σαλάμι. Μια έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι η λαχανική πίτσα - εφ 'όσον οι επικαλύψεις δεν είναι φτιαγμένες από λαχανικά διατηρημένα σε λάδι.

  • Εικόνα 5 από 11

    Γαρνίρετε χωρίς λίπος

    Πατάτα σαλάτα με μαγιονέζα παρέχει πολύ λίπος. Ένα εναλλακτικό πιάτο με λιγότερα λιπαρά είναι ένα κανονικό κουλούρι.

  • Εικόνα 6 από 11

    Η σχάρα είναι καλύτερη

    Αντί ψωμιού που έχουν τηγανισθεί σε λάδι, προσφέρουν ένα σπιτικό σκεύος στη σχάρα - ή αφαιρείτε το παχύρρευστο φούρνο και τρώτε μόνο το κρέας.

  • Εικόνα 7 από 11

    μάρκες εναλλακτική

    Οι μάρκες είναι δημοφιλείς ως σνακ μπροστά στην τηλεόραση. Ποιος θέλει να δώσει προσοχή στη γραμμή του, αλλά θα πρέπει να καταφύγει σε αλατοπίπερο ή ποπ κορν (χωρίς βούτυρο).

  • Εικόνα 8 από 11

    Νόστιμο, αλλά λιπαρό

    Τα κρουασάν για πρωινό είναι θαυμάσια τραγανά και πλούσια σε λίπος. Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση είναι τα κρουασάν που παρασκευάζονται από ζύμη ζύμης ή κουλούρια σταφίδας.

  • Εικόνα 9 από 11

    Γλυκιά επιλογή

    Οι επιθυμίες για γλυκά μπορούν να σβήνουν με αρκούδες αντί για σοκολάτα για μια αλλαγή. Ακόμα πιο υγιεινά είναι τα αποξηραμένα φρούτα όπως οι σταφίδες, οι ημερομηνίες ή τα βερίκοκα.

  • Εικόνα 10 από 11

    Κρεμώδη αμαρτία

    Η κρέμα πουτίγκα είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και λίπος. Για ένα ελαφρύτερο επιδόρπιο, επιλέξτε ζελέ ή ζελέ κόκκινου φρούτου.

  • Εικόνα 11 από 11

    Παγωτό από φρούτα

    Το κρεμώδες παγωτό είναι μια κρεμώδη απόλαυση - χάρη στο άφθονο λίπος γάλακτος. Λιγότερες θερμίδες γλείφουν με την ίδια ποσότητα πάγου φρούτων ή σορμπέ.

Πρώτες τροφές: συμπέρασμα

Η συνεπής αξιολόγηση της δίαιτας των πρώτων υλών είναι δύσκολη λόγω των διαφορετικών παραλλαγών. Ορισμένες μορφές είναι κατάλληλες ως μόνιμη διατροφή, αλλά απαιτούν πολλές διατροφικές γνώσεις.

Για ένα μικρό χρονικό διάστημα είναι ωμά τρόφιμα εντάξει, αλλά μακροπρόθεσμα απειλούμενες ελλείψεις και ιδιαίτερα σε αθλητικούς ενεργούς ανθρώπους έλλειψη θερμίδων.


Mahamrityunjay Mantra 108 Times By Anuradha Paudwal


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: